醋溜包菜的家常做法 ？醋溜包菜的家常做法视频

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！青椒青椒

本文目录

1. 干鱼鳍怎么做好吃
2. 王刚的小鱼小鱼重庆青椒鱼怎么做好吃
3. 小公仔鱼干怎么做好吃

干鱼鳍怎么做好吃

吃鱼最麻烦的事情就是有鱼刺了 
，所以吃鱼的干的干时候要格外小心，就算是做法做法味道再如何美味也无法痛快地吃。不过鱼身上有一块地方却没有鱼刺，大全大全那就是家常家常鱼鳍部位，今天我们就来做一道美味的青椒青椒红烧巴沙鱼鳍

1清洗巴沙鱼鳍，鱼鳍味道很重，小鱼小鱼要清洗干净 ，干的干否则影响口感。用清水浸泡鱼鳍
，第一遍加入少量小苏打浸泡 。第二遍可以加入姜片以及料酒浸泡后洗净 ，清除掉鱼鳍身上的异味 。

2准备配料 ，准备少量青椒切断 ，红菜椒切小块，洋葱少量切片 ，生姜切片，最重要的是来两粒蒜头，切成蒜末备用。调料也需要准备一些，调料主要是生抽
、蚝油、食盐 、鸡精、食用油 、料酒。

3煎鱼鳍 ，锅中油烧热，大概七八成油温 ，将鱼鳍下入锅中煎 。鱼皮面朝下，因为鱼皮加热后会变形 ，不好煎。煎至两面金黄色即可。

4先加入洋葱、姜片翻炒，翻炒后加入50g料酒，生抽 、蚝油，之后焖煮一两分钟。加入青椒  、红椒。之后就可以调味了 ，加入食盐、鸡精 ，翻炒入味即可。

5准备半碗淀粉水
，最后将淀粉水淋在鱼鳍上，大火烧开 ，收汁 ，一道嫩滑鲜美的巴沙鱼鳍就做好了
 ，你学会了么 ？注意事项 ：巴沙鱼鳍有一定的腥味，要注意去腥环节 。鱼鳍有肥肉部分
，煎的时候尽量煎到，把油煸出
，这样味道口感更好一些
。

王刚的重庆青椒鱼怎么做好吃

材料

青椒200克，鱼100克，香菇1个，葱10克，姜10克，白糖1茶匙（5克），生抽1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）

做法

1.准备好食材 。

2.青椒洗净后，去籽用手撕成小块，鱼切成片 ，香菇切成小片，

3.碗中放入少许料酒
，浸泡鱼片10分钟  ，

4.锅中放油，倒入葱末，姜末爆香 ，

5.倒入鱼片  ，

6.倒入青椒片
，炒二三下即可
。

小公仔鱼干怎么做好吃

1 、材料 ：小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根 ，红辣椒1根，葱末1小匙，蒜末1小匙 
，酒1小匙，盐1小匙，糖1大匙 
。

2 、小鱼干用水泡10分钟软化后沥干 。

3、豆干剖半切丝
。

4、青  、红辣椒切丝。

5、起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀 。

6、先放入豆干丝炒至水分收干 。

7、再放入辣椒丝炒匀即可 。

好了 ，文章到这里就结束啦
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